2011-02-05から1日間の記事一覧

ドイツパンという新しい発見

いまや、食パンにも砂糖・卵・乳・マーガリンなどが 混ぜ込まれている時代で、個人的には主に天然酵母で それらを使わないこだわった小麦粉のパンを好んでいた のですが、なんと!ライ麦を主体とするパンがありました。 ドイツのパン、つまり、ドイツパン。 …