DBFlute: 0.7.5-NotExists

「ExistsがあるならNotExistsがあってもよいのでは?」

はい、その通りです。
(ConditionBeanMiddleTestにExampleあります)

NotInScopeも同様に追加されています。
// 
// 一度に2個以上の購入をしたことのない会員
// 
cb.query().notExistsPurchaseList(new SubQuery<PurchaseCB>() {
    public void query(PurchaseCB purchaseCB) {
        purchaseCB.query().setPurchaseCount_GreaterThan(2);
    }
});